I sam Napoleon lično, oduševljen ukusom konjaka, posetio je ovu destileriju. Istorija kaže da je kao privilegovani zatvorenih na ostrvu Sveta Jelena imao pravo na jedan luksuz – baš ovaj konjak. Njemu u čast, bocu ovog poznatog konjaka krasi baš Napoleonova silueta.
Druga zanimljivost u vezi sa ovim konjakom je da baš on bio zvanično piće na ceremoniji otvaranja Ajfelovog tornja krajem 19. veka.
Ovaj konjak je dvostruko destilovan u 25 tradicionalnih Alembic Charentais loncima. Destilacija se može odvijati samo u periodu od novembra do marta i to 24 časa dnevno. Kada je destilat gotov, razdvaja se na tri dela.
Samo se najbolji deo – srce – koristi za sazrevanje.
Sazrevanje “srca” odvija se u ručno rađenin bačvama starim dvesta godina, koje je sa velikom pažnjom izabrao Master blender.
Courvoisier VS konjak
Courvoisier VS je najmlađi proizvod u asortimanu ovog brenda. Mešavina je nekoliko destilata starih između tri i sedam godina koji su odležali u bačvama od francuskog hrasta poreklom iz šuma Limuzin, u blizini Konjaka.
On je mešavina eaux-de-vie Fins Bois-a i manjim delom Petite Champagne-a.
Courvoisier V.S.O.P. konjak
Ovaj konjake je glavni krivac za najčešći izgled konjak flaša u rangu VS i VSOP gotovo svih velikih svetskih proizvođača konjaka.
Sama boca se vodi pod imenom ŽOZEFINA, u čast Napoleonove prve žene. To je i razlog zašto je prepoznatljiva širom zemaljske kugle.
Courvoisier VSOP mešavina (blend) je vrlo ekskluzivnih odležalih destilata, koji su pažljivo izabrani od strane master destilera.
U sebi sadrži destilate odležale u novim hrastovim buradima starim od tri do osam godinaa, a veština slaganja više desetina različitih ukusa eaux-de-vie iz buradi čini ono što ovaj konjak jeste.
Courvoisier XO konjak
Savršenstvo u boci.
Neverovatna harmonija izbalansiranih aroma iz Grande Champagne i Petite Champagne, dopunjeni komponentama Borderies eaux-de vie.
Courvoisier XO blend je pažljivo složen od destilata starih između jedanaest i dvadeset pet godina. Oni mu iz tog razloga daju intezivan i egzotičan ukus.
Zbog toga u svetu važi za jedan od najboljih konjaka.
Foto: https://luxe.digital/
