Kokteli sa viskijem imaju posebnu aromu i harmoniju ukusa. Često su blago sladunjavi, ali s druge strane i oštri, pa čak i kiselkasti.
Viski se uglavnom dovodi u vezu sa moćnim i uspešnim ljudima, koji imaju ugledan posao, visokog su društvenog statusa i obavijeni su velom tajnosti. Viski je najpoznatije piće na svetu, kao i piće za svaku priliku, i svaku kombinaciju, ispijanje ovog pića je postalo stvar prestiža.
Viski čist ili u koktelu
Pravi poznavaoci viskija će se složiti da se ovo žestoko alkoholno piće pije čisto,tj. bez dodatka leda i soda vode, i u pravu su. Treba ispoštovati određena pravila tokom ispijanja viskija. Osnovno pravilo kaže da se singl malt viski ne pije sa ledom, dok se viskiji sa visokim sadržajem malta ili aromom dima može dodati malo vode ili manja kocka leda.
Malt viski se pije čist, irski viski se pije sa vodom u odnosu 1 na 1, američki i blended scotch viski se serviraju sa ledom.
Američki viski je osnovna baza u koktelima, scotch se kombinuje sa limunom. Burbon je najtraženije piće, pa su zbog toga i kokteli od viskija postali zaštitni znak barova i spadaju barske klasike.
Viski u koktelu
Najtraženiji kokteli u svetu na bazi viskija su Old- Fashioned, Whiskey Sour, Manhatton.
Oni se uglavnom prave sa burbonom, mada se mogu koristiti i škotski ili kanadski viski.
Zahvaljujući svojim kvalitetnim i raznolikim aromama koje se dobijaju iz žitarica, ali i zbog usklađene kombinacije ukusa i mirisa, viski je veoma zahvalno piće. Zbog toga ga i barmeni širom sveta ubrajaju među najpopularnije destilate prilikom pravljenja koktela ili mikseva.
Viski u veštim rukama barmena postaje lek za oči i dušu. Kokteli na bazi viskija su najpopularniji širom sveta, zbog toga što se na hiljade raznovrsnih koktela i mikseva pravi sa raznim vrstama viskija.
Ovo žestoko alkoholno piće je dosta jako, pa ono i ne odgovara svakom, i zato se mnogo lakše popije kada je u koktelu ili miksu.
Kokteli sa viskijem su naročito popularni među mlađom populacijom, posebno oni gde se viski kombinuje sa kafom, pivom, mlekom, koka-kolim, vinom, kakaom.
Kokteli na bazi viskija imaju karakterističnu aromu i skladnost ukusa često su blago slatki, ali pak i oštri, donekle čak i kiselkasti.
Ispijanjem ovih koktela koji su prilično skupi takođe se pokazuje društveni status.
Viski koktele vole dame
Viski spada u ekskluzivno žestoko alkoholno piće, pa ispijanjem po nekoliko koktela, sutradan nema uobičajenih mučnina i glavobolja, razblažen se lako podnosi i baš zbog toga ga i dame vole.
Oni su zaslužni za dobro raspoloženje, ali zbog toga što ovaj destilat ne goji vole ga i osobe koje vežbaju ili vode računa o liniji.
Podiže status raznih žurki i svečanosti, jer odaje istančanu notu glamura i prefinjenosti.
Može se kombinovati sa raznim sastojcima, tako se omekšava njegov robusan ukus ali se i dalje čuva originalnim.
Viski u najpopularnijim koktelima
Najstariji koktel na bazi viskija jeste New York sour, a napravljen je davne 1870.godine u Čikagu.
Njegova osnova je dugo bila viski i limun, sve dok jedan njujorški barmen nije dodao francuski bordo. I to je bio pun pogodak, jer su aromu voća iz vina izvukli limunova kiselost i oštrina viskija, zato je i ukus bio mnogo prijatniji nego u prvoj verzijii.
I drugi barmeni su krenuli sa eksperimentisanjem, tako je i krenula revolucija u pravljenju koktela sa viskijem.
Vrhunski koktel sa viskijem – Rob Roy
Zatim je nastao Rob Roy koktel. Pretpostavlja se da je napravljen u jednom hotelu blizu pozorišta, a da je ime dobio po junaku iz operete sa Brodveja koja je premijerno izvedena 1894.godine. Da bi se napravio potrebno je pomešati 60 ml skoč viskija Glen Moray, 30 ml vermuta i 12 – 14 kapi pelinkovca.
U mnoštvu koktela na bazi viskija, koji svaki ima svog obožavaoca, jedna kombinacija se naročito ističe i popularna je širom sveta. To je kombinacija viskija i koka-kole. Iako ima malo sastojaka, mnogi i ne znaju kako se oni mešaju.
U osnovnom receptu proporcija je 1 na 1, ali u origonalnom receptu se u čašu sipa 150 ml koka-kole i 50 ml Jack Daniel’s viskija, a može se dodati i led i limun.
Veruje se da je ova kombinacija nastala u Americi, u Evropu je došla zahvaljujući Bitlsima koji su ga pili po turnejama.
Popularan je ne samo zbog svog neobičnog ukusa, već i iz razloga da se pravi veoma jednostavno, meša se veoma kratko nekoliko sekundi i prikladan je i za pripremu kod kuće.
