Kako piti viski za najbolji užitak

Kako piti viski za najbolji užitak

Uživanje u viskiju počinje degustacijom. Degustacija je više od pijenja: to je ocena i razumevanje kako bi se viski bolje cenio.

 

Mirisanje viskija

 

Neka istraživanja pokazuju da vaš nos može da identifikuje 1 trilion različitih aroma, dok vaši receptori ukusa mogu da otkriju samo delić toga. Dakle, prvi korak u degustaciji viskija je da ga pomirišete. Zavrtite čašu malo. Nežno njušite da biste izbegli previše alkohola i držite usta lagano otvorena.

Vaše čulno pamćenje sadrži hiljade različitih aroma, a ono što miriše na sveže pečeni kukuruzni hleb jednoj osobi, nekom drugom može mirisati više kao kukuruz u klipu.

Kada degustirate viski, izbegavajte konfliktne mirise poput dima ili parfema. Koncentrišite se nekoliko minuta na njušenje i procenjivanje. Ako osetite da vam se nos umorio, odmorite ga, a zatim se vratite viskiju. Vremenom, viski će udahnuti vazduh i njegove arome se mogu promeniti. Provedite neko vreme sa svojim viskijem i vidite kako se razvija.

Pijenje viskija

Nakon nekoliko minuta njuškanja, uzmite gutljaj viskija, držite ga na jeziku i ostavite da se širi po ustima. Progutajte i izdahnite kroz nos. Procenite osećaj viskija u ustima – da li je mastan, kremast, tanak, bogat? Da li je ukus ljut, sladak, začinjen, kiseo? Pogledajte da li možete da nađete neke od aroma koje ste ranije otkrili ili da li se pojavljuju novi ukusi.

Nastavite da pijete viski i slobodno dodajte malo vode, počevši od nekoliko kapi. Razblaživanje donosi nove ukuse i arome, a može otkriti i nedostatke. Viski u bačvi često ima benefite od dodavanja vode.

Odvojite nekoliko minuta između gutljaja da biste procenili završetak – ukuse koji ostaju nakon što ste progutali. Da li ovaj ukus ostaje dugo ili kratko?

Zapitajte se da li je viski zapravo uravnotežen. Da li arome, ukusi i struktura rade zajedno? Odličan viski priča priču od prvog mirisa do završnog ukusa.

Uživajte u viskiju

Poenta ovog procesa je da izvučete više iz viskija razumevanjem njegovih sastavnih delova. Ako vam se sviđa viski, zabeležite to kako biste mogli da tražite slične viskije u budućnosti. Ako vam se ne sviđa, pokušajte da shvatite zašto.

Na kraju, viski se odnosi na uživanje. Pijte ga kako želite i ne dozvolite da vam neko kaže da niste u pravu.

Podeli tekst:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

Pročitajte i:

Burbon i Rum: Koja je razlika?
Burbon i Rum: Koja je razlika?

Malo je destilovanih alkoholnih pića sa značajnom istorijom kao burbon i rum. Ova dva likera, oba sa oko 40% alkohola, dele izrazito smeo ukus, kao

Pratite nas

Popularni tekstovi

japanski viski

Japanski viski

Japanski viski najboljeg kvaliteta pronašao je put do Zapada, napokon, u XXI. veku. Japanski viski sada ide rame uz rame sa škotskim.