Najbolje tekile na svetu su razlog da ljudi zbog nje rade lude stvari.
U državi Jalisko u Meksiku, u gradu Tekila, primarno se gaji biljka plava agava od koje je napravljena. Sakupljaju je eksperti poznati pod imenom Himadores na vrhuncu zrelosti, a zatim je peku, gnječe, fermentiraju i flaširaju.
Šta čini jednu tekilu dobrom?
Postoji dobra tekila i postoji odlična tekila. Predstavljamo vam listu od pet brendova tekila koje se smatraju najboljim na svetu. Napravljene su korišćenjem Reposado, Anejo i ekstra Anejo tekila . Takođe, svaki proizvođač koristi jedinstvene postupke fermentacije koji stvaraju poseban ukus.
5. Herradura
Herradura je veoma poznata marka tekile napravljena od 100% agave, a osnovana 1870. godine. Takođe, njena poznata linija proizvoda uključuje i tekilu El Jimador, nazvanu po skupljačima agave kao i mešavinu tekile i sode sa ukusom grejpfruta – New Mix.
4. Cabo Wabo
Zbog svog veoma efikasnog marketinga popularan je brend Cabo Wabo, kao i „osnivača“, poznatog rok muzičara Sammy Hagar-a, iz benda Van Halen. Njen čist, nepogrešivi ukus agave čini je popularnom u barovima širom sveta, a brend je posebno popularan u Sjedinjenim Američkim Državama, gde je druga najprodavanija tekila.
3. 1800 Tequila
Još jedna od tekila koja je napravljena od 100% plave agave ali pored toga, od svog osnivanja 1800. godine kompanija destilira svoju tekilu u starim hrastovim bačvama, pa zbog toga i dobila ime. Dvostrukoje destilovana njihova poznata 1800 silver koja se čuva u hrastovim bačvama najmanje 12 godina pre nego što se flašira i prodaje. Za to što 1800 Tequila ima čist i uravnotežen ukus uz nagoveštaj bibera i slatkog voća, zaslužan je upravo ovaj način proizvodnje.
2. Patron
Patron, još jedan od vodećih svetskih tekila brendova, dolazi u nekoliko varijacija – Patron Reposado, Patron Anejo, Gran Patron Piedra, Gran Patron Burdeos, Patron XO Cafe, kao i mnoge druge.
Iako su sve varijacije Patrona proizvedene u Meksiku, razlika u ukusu i jačini je zasnovana na tome koliko dugo su odležale, da li su skladištene u hrastovim bačvama, koji su začini i arome dodati i upotreba “tahona” i drugih posebnih proizvodnih procesa.
1. Don Julio
Don Julio koji je jedan od najpopularnijih svetskih brendova tekile, važi za jednu od teklila sa najboljim ukusom.
U meksičkim planinama Atotonilko uzgaja se Agava koja se koristi za proizvodnju ove.
Tu plava agava raste slobodno, a planinski vazduh i čisti uslove čine agavu ove regije jedinstvenom.
Agava sazreva 7 godina pre nego što se seče, i seče se iz korena.
Bodlje sa listova se skidaju, i listovi se seku na komadiće jednake veličine i transportuju do Don Julio destilerije na preradu.
U pećnicama od cigle nekoliko dana lišće se peče.
Zatim se gnječi, a sok od agave se skuplja u posebne kontejnere. Dodaje se kvasac i mešavina se ostavlja da fermentira u burad gde je ležao burbon, do trenutka kada se flašira.
