Kako znate da li se vino pokvarilo? Kako možete čuvati vino da bi duže trajalo? Ako pijete vino, verovatno ste se u nekom trenutku zapitali koliko će dugo trajati vaše boce. Postoji toliko različitih faktora za životni vek datog vina. U ovom članku ćemo vam reći sve što treba da znate o pravilnom skladištenju vina, …
Vekovna debata o vinu: slatko protiv suvog. Neki ljudi vole slatka, voćna vina, dok se drugi zaklinju u suvo belo vino. Verovatno ste dobro upoznati sa Sauvignon Blanc i Pinot Grigio ako ste ljubitelj suvog belog vina. Ali šta tačno čini belo vino suvim? A koliko različitih tipova postoji? Bez obzira da li želite suvo …
Suvo belo vino: najbolji izbor za piće i kuvanje Read More »
Crno vino može biti neverovatno ukusno i primamljivo. Ali postoji toliko mnogo varijanti. Kako znate koju da probate? Koja je razlika između svih njih? Koja vrsta crnog vina će vam se najviše svideti? Ako vam pomisao na svet crnog vina deluje prekomplikovano, ne brinite, mi smo tu da vam pomognemo. Razjasnićemo osam najčešćih vrsta crnog …
Muscadine vino je neverovatno potcenjeno. Ustvari, toliko je potcenjeno da mnogi ljudi nikada nisu ni čuli za njega. Muškadna vina su neverovatno ukusna.
Ko god je rekao da može biti previše dobre stvari, sigurno je potrebno da uzme u obzir jedan izuzetak: kolekcija vina! Neka od najnovijih i najstarijih imanja na svetu imaju impresivne podrume koje nadmašuju samo vina koja se nalaze u njima, kao što su 2000 Petrus i 1845 Chateau Gruaud Larose. Jedina stvar koja je …
I jedno i drugo su crvena vina. Ali tu se završavaju sličnosti između vina merlot i pinot noir. Razlike između vina merlot i pinot noir najbolje se definišu na nepcu i, donekle, na oko i nos. A razlike koje postoje između američke hladne klime i tople klime i francuskih sorti oba vina, a da ne …
Bez upotrebe veštačkih boja, da li se od crvenog i belog grožđa može napraviti vino drugih boja? Živimo u šarenom svetu. Niko to ne zna bolje od ljudi koji slave Svetog Patrika, spremnih da unesu zelenu boju za hranu u sve što im je na dohvat ruke. Zeleno pivo? Definitivno! Zelena jaja i šunka? Grozno, …
Italijansko vino od autohtonog italijanskog grožđa uskoro će podeliti popularnost sa poznatijim sortama. Verovatno se ni ne sećate vremena kada je sangiovese grožđe delovalo egzotično. Ono je, zajedno sa nebiolom, vermentinom i još nekoliko drugih vrsta grožđa, prešlo od neobičnih sorti do onih koje su prešle jednu generaciju ili više. Sada, italijanski vinari zadiru sve …
Italijansko vino se vraća svojim korenima sa autohtonim grožđem Read More »
Restorani i somelijeri uparuju vino i sir stotinama godina. Iz ove drevne prakse razvila se komplikovana, nijansirana kulinarska umetnost. Hajde da bliže pogledamo fascinantno poreklo ovog idealnog uparivanja i kako se koncept uparivanja vina i sira razvijao kroz generacije proizvodnje.
