Začinjeni rum je jedan od najpopularnijih stilova ruma na tržištu. Ovo piće pruža izrazitu glatkoću i smelost, što ga čini omiljenim među početnicima koji ga piju i iskusnim veteranima.
Malo alkoholnih pića ima podkategoriju tako široko poštovanu kao začinjeni rum. Viski ima potkategorije tenesi viskija i škotskog viskija, ali pored toga, votka ima tendenciju da bude votka, džin ima tendenciju da bude džin itd.
Dok je rum komercijalno dostupan stotinama godina, začinjeni rum je na tržištu tek nekoliko decenija. Teško je tačno odrediti kada je nastala začinjena verzija ruma, ali jedan od prvih brendova koji je to uradio bio je Captain Morgan. Ovaj brend je 1984. izdao svoj prvi začinjeni rum u Americi.
Danas postoji mnogo brendova koji su u potpunosti posvećeni proizvodnji začinjenog ruma. Najčešći začini koji se koriste u ovom stilu ruma su karanfilić, cimet, vanila, zvezdasti anis, agrumi, muškatni oraščić i đumbir. Kako se tržište ruma širi, mnogi brendovi se udaljavaju od klasičnih začina i stvaraju sopstvene arome.
U nekim slučajevima, upotreba aditiva se posmatra kao sredstvo za maskiranje nesavršenosti u proizvodu. Za začinjene rumove, čistoća proizvoda se lako može održati dodatkom drugih ukusa. Aditivi koje treba izbegavati su jeftini zaslađivači i šećeri.
Ako ste ljubitelj tamnijih alkoholnih pića, začinjeni rum je savršeno piće za vas. Nastavite da čitate da biste saznali koji su začinjeni rumovi najbolji.
Začinjeni rum – početak trenda
Uprkos nedavnom prilivu začinjenog ruma u industriji, tradicija dodavanja voća i začina u rum postoji vekovima, posebno na Karibima. Tamošnji ostrvljani su oduvek koristili aditive da dodaju ukus svojim rumovima.
Prvi proizvođači začinjenog ruma koristili su voće, ribu, insekte, pa čak i sirovo meso da začine svoje proizvode. U suštini, koristili su sve što im je bilo pod rukom.
Danas prodavnice ruma na Karibima nude obilje začinjenih sorti. Za razliku od Sjedinjenih Država, proizvođači začinjenog ruma na ostrvu koriste koru i koren drveta Bois Bande, za koje se pretpostavlja da je moćan afrodizijak.
Kratka istorija ruma
Rum je oduvek zauzimao svoje mesto u istoriji među ostalim žestokim alkoholnim pićima. Iako je stvoren na Karibima, američki kolonisti su prvi put masovno proizveli ovo piće u 18. veku.
Nije uzelo maha nekoliko godina. Širenje ovog oića bilo je sporo i postojano, trpeći nekoliko prepreka na putu do slave.
Kao prvo, na njegovu proizvodnju je ozbiljno uticao “porez na šećer” iz 1754. godine, koji je na kraju doprineo iskri američke revolucije. Šećerna trska, glavni sastojak ruma, bila je glavni faktor uspeha američkih kolonija. Kada je Velika Britanija uvela ovaj porez na usev, ekonomija kolonija je bila veoma pogođena.
Zatim, tokom prohibicije, rum je potpuno zabranjen. U to vreme je popularnost pića eksplodirala na crnom tržištu. Postao je jedan od najtraženijih alkoholnih pića u zemlji. Krijumčari pića bili su poznati kao trkači ruma.
Rum je kulturni simbol mnogih naroda. Za mnoge ljude, značaj ruma prevazilazi samo alkoholno piće. Na primer, na Jamajci, rum se koristi da odagna zle duhove koji se zovu „dupi“. Mnogi u zemlji ga smatraju svetim. Rum se takođe može koristiti za krštenje novorođenih beba i blagoslov mrtvih. Ovo piće se takođe koristi na Jamajci kao lek za prehladu.
Čak i u Australiji narod obožava rum, toliko da je korišćen kao valuta u zemlji. Ali 1808. to se promenilo kada je vlada uklonila rum sa svoje liste prihvatljivih valuta. Kao rezultat toga, usledila je pobuna Ruma, pošto je narod Australije bukvalno zbacio svoju vladu.
Različite vrste ruma
Osim začinjenih rumova, postoje različiti rumovi, uključujući tamne ili crne rumove, svetle ili bele rumove, začinjene ili aromatizovane rumove i stare rumove.
U stvarnosti, svaki rum koji nije beli rum može se označiti kao tamni rum – zaista ne postoji tona specifikacija, i može samo biti obojen u tamniju boju. Rumovi tamnije boje obično odležavaju najmanje nekoliko godina.
Svetli ili beli rumovi su obično blažeg ukusa i svetlijeg tela od drugih rumova. Većina belih rumova je do 80% alkohola. Oni su uobičajeni sastojak koktela.
Začinjeni ili aromatizovani rumovi su upravo ono kako zvuče. Kada običan rum ima dodatne začine ili aromu, on postaje začinjen ili aromatizovan rum. Rumovi sa uobičajenim ukusom uključuju rum od ananasa i rum od kokosa.
Najbolji začinjeni rum na tržištu
Nedavno je Cruzan lansirao svoj novi začinjeni rum, Cruzan Nine. Ovo je odličan rum za ispijanje, začinjen vanilijom i cimetom. Srednjeg je tela i pruža ukus peperminta. Ovo piće se dobro meša sa gaziranim pićima, ali se može poslužiti i sa ledom.
Za one koji vole jaka alkoholna pića, Kraken Black Spiced Rum je solidan izbor. Sa 47% alkohola, ovaj rum je malo jači od prosečnog ruma. Ovo piće sadrži note kafe i karamela. Proizveden je na Karibima.
Kada ste u nedoumici, ne možete pogrešiti sa klasicima. Captain Morgan Original Spiced Rum je jedan od prvih začinjenih rumova koji su ušli na glavno tržište. I postoji razlog što je ovaj proizvod ostao na policama.
Recept se sastoji od vanile i karamele, u kombinaciji sa manje šećera da bi se stvorio glatki završetak srednjeg tela. Ovo je broj jedan po prodaji začinjenog ruma.
Blackbeard Spiced Rum je odličan izbor za one koji uživaju u tropskim notama. Ovo je mešani rum star četiri godine, što ga čini najstarijim začinjenim rumom u bazi podataka Ministarstva ruma. Blackbeard je sestrinska kompanija kompanije St. Kitts Rum Company. Ovaj rum je najnoviji proizvod u kolekciji aromatizovanih rumova ovog brenda.
