Koji sadržaj alkohola imaju različite vrste piva?

Koji sadržaj alkohola imaju različite vrste piva?

Možda znate da postoji određeni sadržaj alkohola u pivu, ali da li ste znali da alkohol po zapremini, ili ABV, može znatno da varira između različitih brendova i stilova piva? Svi vole lepo, hladno pivo tokom vrelog letnjeg dana. Bez obzira da li volite svoje pivo svetlo i voćno ili tamno i gorko, jedno je sigurno: popiti nekoliko piva sa prijateljima jedno je od najjednostavnijih životnih zadovoljstava. Možda mislite da znate koliko piva možete podneti, ali da li ste u to potpuno sigurni?

Reći ćemo vam koji je sadržaj alkohola u pivu i razložićemo koji stilovi i brendovi piva imaju najviše i najniže ABV.

Kako se meri sadržaj alkohola u pivu?

Dva merenja se široko koriste za sadržaj alkohola u vinu, pivu ili žestokom alkoholu. Prvo merenje korišćeno u alkoholu po zapreminskom procentu, često skraćeno kao ABV%. Drugo merenje, koje se koristi isključivo za alkohol, je dokaz.

Merenja ABV su prilično intuitivna i koriste se širom sveta. ABV% sadržaj alkohola pokazuje koji procenat vašeg vina, piva ili žestokog pića je čisti alkohol. Ako imate limenku piva sa oznakom 5% ABV, to znači da je 5% sadržaja vaše limenke čisti alkohol. Dokaz se meri malo drugačije. Dokaz datog pića je uvek dvostruko veći od ABV. Dakle, ako je boca ruma 50% ABV, to je 100 dokaza.

Tipično, pivo i vino ne koriste sistem merenja dokaza. Nije tehnički pogrešno, ali pošto pivo i vino imaju relativno niske procente ABV u poređenju sa žestokim alkoholnim pićima, zaista je nepotrebno označavati ih pomoću sistema dokaza. Dakle, kada je u pitanju sadržaj alkohola u pivu, koristićemo ABV% sistem merenja.

Koji je sadržaj alkohola u standardnom pivu?

Nisu sva piva jednaka kada je u pitanju ABV. Neka piva mogu imati sadržaj alkohola od samo 2% ili 3%, a piva su čak kuvana i do 55% ABV (iako ćete ih vrlo retko naći).

Dok pivo ima veliki raspon ABV, prosečno pivo ima sadržaj alkohola oko 5% ABV, dok su svetla piva obično bliže 4,2% ABV.

Koji sadržaj alkohola je u različitim vrstama piva?

Različiti stilovi piva su kategorisani na različite načine, na osnovu metode fermentacije koja se koristi, karakteristika piva, lokacije na kojoj se kuva i tako dalje. Generalno, piva u istoj stilskoj porodici će imati sličan sadržaj alkohola. Na primer, dve IPA-e će verovatno imati sličniji ABV% od IPA-e i američkog Lagera.

U nastavku smo raščlanili neke od najpopularnijih stilova piva i koji sadržaj alkohola obično sadrže.

American Pale Ale

American Pale Ale se lako pije, zlatne do tamne boje ćilibara, srednjeg tela i umerenog do jakog ukusa hmelja. Oni su verovatno najbolja reprezentacija američkog zanatskog pivarstva. Veoma su pogodni za hranu i mogu se upariti sa bilo kojim obrokom. Prosečan američki Pale Ale je oko 4,4% ABV do 5,5% ABV.

Najpoznatiji primer američkog Pale Ale-a je Sijera Nevada (5,7% ABV).

Indian Pale Ale (IPA)

India Pale Ales, ili IPA, verovatno je najnoviji stil piva, ali jedan od najpopularnijih u svetu danas. IPA je po boji slična američkom Pale Ale-u, možda malo tamnija, sa mnogo koncentrisanijim ukusom i aromom hmelja. Stil je prvobitno bio namenjen za isporuku iz Engleske u Indiju, odakle potiče ime, tako da je dodatni hmelj dodat kao konzervans. Obično imaju velike biljne i citrusne arome i visoku gorčinu u poređenju sa običnim Pale Ale-om. IPA-e obično imaju ABV od oko 6,3% do 7,5%.

Popularni IPA uključuju Lagunitas IPA (6,2%), Stone Brewing IPA (6,9%) i Elisian Space Dust IPA (8,2%).

Imperial/Double IPA

Imperial, ili Double IPA, su kao obični IPA, ali sa jačim ukusom, više gorčine hmelja i veći sadržaj alkohola. Njihovi procenti ABV obično se kreću od 7% ABV do 14% ABV.

Dobri primeri duplih IPA su Heretic Evil Cousin Double IPA (8%) i Almanac Loud Hazi Double IPA (8,3%).

Stout

Stouti su izuzetno tamni i imaju razne varijacije. Postoje suvi stouti, kao što je Guinness (4,2% ABV), a slatki ili mlečni stouti napravljeni od laktoze su obično mnogo slađi, kao Belching Beaver Milk Stout (5,3% ABV). Stouti se obično prave od duboko pečenog slada, što rezultira crnom bojom i ukusima espresa, nezaslađene čokolade ili zagorenog hleba. Stouti obično imaju ABV od 4% do 9%.

Popularni stouti uključuju Elisian Dragonstooth Stout (8,1%) i Goose Island Original Stout (14,3%).

Pšenična piva

Pšenična piva koriste pšenicu kao svoj slad. Obično su svetlije i po boji i sadržaj alkohola. Obično imaju oštar voćni ukus, koji se odlično slaže sa piletinom, ribom, salatama i voćem. Popularne sorte pšeničnog piva uključuju američko Pale Wheat pivo, koje ima od 3,5% do 5,6% ABV, i belgijsko Vitbier, koje ima 4,8 do 5,6% ABV.

Primeri pšeničnog piva uključuju Blue Moon Belgian White (5,4%) i Allagash Brewing White Wheat Beer (5,2%).

Pilsner

Pilsner je specifična vrsta lagera koji je obično ukusniji od američkog lagera. Obično su bledo zlatne i prilično bistre, sa začinskim, cvetnim buketom hmelja. Oni su hrskavi i osvežavajući, sa složenom slatkoćom i gorčinom. Pilsner se obično kreće od 4,1% do 5,3% ABV.


Želite da saznate nešto o svom omiljenom alkoholnom piću? Kliknite ovde!

Volite maltezere? Pročitajte par saveta ovde. Proverite neke od recepata za američke palačinke ovde ili napravite uštipke, plazma tortu ili pite sa mesom, sirom

Podeli tekst:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

Pročitajte i:

Burbon i Rum: Koja je razlika?
Burbon i Rum: Koja je razlika?

Malo je destilovanih alkoholnih pića sa značajnom istorijom kao burbon i rum. Ova dva likera, oba sa oko 40% alkohola, dele izrazito smeo ukus, kao

Pratite nas

Popularni tekstovi