Tesseron Lot No. 76 X.O. Tradition konjak vrlo je star destilat – datira iz 1976. godine i ima ukus prefinjene karamelizovane breskve
Francuzi se takmiče u proizvodnji konjaka. Njima je prestiž da naprave što bolji konjak. Destilerija Tesseron je jedna od poznatijih francuskih destilerija. Ova destilerija poseduje jedinstvenu kolekciju konjaka.
Priča destilerije Tesseron počinje u XIX veku – Abel Tesseron u tom veku kupuje imanje i pokreće proizvodnju konjaka. Tradiciju nastavljaju sin i unuk. Abel Tesseron je 1905. godine osnovao kompaniju Tesseron, oslanjajući se u to vreme na odvojena imanja, koja se nayivaju aplikacije. Grande Champagne bilo je prvo. Drugo imanje je u Petite Champagne. Kompanija proizvodi konjak pod imenom Tesseron.
Konjak sa oznakom Lot
Konjak Tesseron je označen kao Lot. U Charenteu se ovaj izraz koristi retko.
Tradicionalne sorte grožđa koje se koriste u proizvodnji su Ugni Blanc, Folle Blanche i Colombard i ono se uzgaja na imanjima Tesseron.
Destilacija se strogo kontroliše. Počinje 1. oktobra i završava se 31. marta. Svaki Tesseron konjak je dvostruko destilovan, u bakarnim posudama.
Konjak X.O.
Konjak Tesseron odležava u hladnim i vlažnim podrumima. Podrumi datiraju iz 13. veka i pripadali su crkvi, dok su danas u okviru porodice.
U podrumu mladi „eaux-de-vie“ odmara, a tu i odležava, zatim se čuva u starim hrastovim buradima. Porodica Tesseron isključivo proizvodi Tesseron X.O. konjak.
Tesseron Lot No. 76 X.O. Tradition je vrlo cenjen.
Broj u nazivu ukazuje da je proizveden te godine, što znači da je destilovan davne 1976. godine. Svi destilati koje se koriste za mešavinu ovog konjaka imaju minimum 25 godina. Konjak Tesseron Lot No. 76 X.O. Tradition je proizveden od grožđa Ugni Blanc, koje se gaji u regiji Grande Champagne cru.
Konjak sa ukusom meda
Tesseron Lot No. 76 X.O. Tradition iz serije 76 je vrlo prefinjen.
Aroma karamelizovane breskve se oseti čim se primakne nosu. Međutim, osete se i arome badema i kandiranog voća. Ovaj konjak na nepcu daje ukus orašastih plodova, kao i meda i suvog voća.
Tesseron Lot No. 76 X.O. Tradition se pije čist, na sobnoj temperaturi.
