Konjak Hennessy VS je najpopularniji konjak na svetu, a specifikacija definiše da je jedinstven.
Francuzi imaju primat u svetu vina, vinskih destilata i gastronomije ali im je konce pomrsio jedan Irac.
Stvorio je brend Hennessy, a njihova tajna uspeha je u specijalnoj tehnologiji proizvodnje i želji porodice da ostanu najbolji.
Zahvaljujući francuskim trgovcima koji su otvorili put tadašnjim velikim proizvođačima ovog exskluzivnog žestokog alkoholnog pića, svaki konjak ima svoju tradiciju i priču.
Francuzi imaju vodeću ulogu u svetu vina i gastronomije, ali im je konce pomrsio jedan Irac.
Najbolji konjak među najboljima
Titulu najbolji među najboljima drži konjak proizveden u La Charenteu, u porodici Hennessy, koja ga proizvodi preko 250 godina, a i on sam nosi ime po ovoj porodici Henneesy.
Destileriju je osnovao Ričard Hennessy, koji je bio irski oficir u vojsci Luja XV. Grad Congac je u to vreme bio poznat po proizvodnji “čarobne rakije”, koja je po priči meštana lečila i teško obolele.
Sudbina je umešala prste da upravo Ričard nakon ranjavanja u ratu,bude smešten u blizini ovog grada.
Zadivljujući ukus ovog alkoholnog pića ostavio je upečatljiv utisak na Ričarda, koji i sam uskoro stvara slično piće. Nakon odlaska u penziju 1765. godine se vraća u ovu oblast i otvara malu destileriju za konjak.
Trenutni nedostatak viskija u svetu iskoristio je i organizovao isporuku svog pića po celom svetu, najpre za Irsku, a kasnije i za Veliku Britaniju. Ukus njegovog konjaka je postao veoma cenjen u Francuskoj, da je pobrao i simpatije Luja XV.
Potomci nastavili tradiciju
I potomci nastavljaju tradiciju i osnivaju brend Jas Hennessy & Co koji i danas uspešno posluje. Procenjuje se da ova kompanija godišnje proda oko 50 miliona flaša konjaka, što ih svrstava među najvećim svetskim proizvođačima.
Brend Hennessy je uzor u alkoholnoj industriji, a njihova porodična tajna uspeha je u posebnoj tehnologiji proizvodnje ali i želji porodice da ostanu najbolji. 1865.godine dizajnirali su flašu koja ima obrise oblika grožđa, zato što su bila česta falsifikovanja konjaka. Maurice Hennessy, Ričardov praunuk, u to vreme stvorio je fascinantnu klasifikaciju konjaka, koja se i danas koristi. Zvezda koja je utisnuta na svakoj flaši,označava minimalno vreme starenja pića. Najpopularniji konjak na svetu je Hennessy Very Special, koji je dobio tri zvezdice, Hennessy VSOP ima četiri zvezdice.
Njihovi konjaci koji su po ceni pristupačni i najpopularniji su sledeći: Hennessy VS, Hennessy XO, Hennessy VSOP.
Skuplji i ne baš svima pristupačni konjaci su Richard Hennessy i Hennesy Paradis, u grupu najekskluzivnijih i najskupljih spadaju Hennessy Ellipse, Hennesy Timeless, Hennessy Private Reserve čija cena dostiže vrtoglave cifre.
Konjak Hennessy VS
To je najpopularniji konjak na svetu, a specifikacija definiše da je jedinstven.
Mora da odstoji dve do pet godina u hrastovim buradima. Sastoji se od oko 40 različitih kombinacija eaux–de-vie, a karakteriše ga svetlucavo žuta boja. Ima cvetni, hrastov i orašasti ukus, pitak je i baršunast.
Na završnici se oseti blaga vanila.
Konjak Hennessy VSOP
Ima svetlo vatrenu boju, na prvi gutljaj se osete cimet, vanila kao i blagi ukus dima, ali dok se greje u ustima nadire ukus vinove loze i meda, na kraju daje ukus voća i badema.
Njegova etiketa označava vrhunski stari brend. Hennessy VSOP je prvi konjak na svetu koji je napravljen od kombinacije 60 različitih eaux-de- vie, mora da odstoji minimum četiri, a maksimum 15 godina. Poznat je po svojoj prefinjenosti i ravnoteži.
Nastao je 1817. godine za budućeg kralja Engleske Džordža IV. Krajem 19.veka VSOP je imao visoku poziciju među plemstvom.
Konjak Hennessy XO
U alkoholnoj industriji, za konjak iz ove grupe se kaže da je pravo remek delo. Ima duboku crvenu boju i odlično izbalansiran ukus, osete se note kandiranog voća, cimeta i hrastovine čija snaga je omekšana nijansama cveća, kakaa, sušenog voća.
Maurice je 1870.godine napravio Hennesy XO, ali samo za odabran krug njegovih prijatelja. Za njegovo nastajanje meša se 100 destilata koji moraju da odleže najmanje dvanaest godina, i tako je započela nova era konjaka.
Oznaka XO pokazuje da je ovo veoma star konjak.
Konjak Hennessy Paradis
Ime je dobio po delu u podrumima gde se čuvaju najstariji, najvredniji i najfiniji eaux-de-
vie. Nastao je 1979.godine, a zamišljen je kao kombinacija diskretnih i najdragocenijih osobina koje nose Hennessy konjaci.
Pripada ultra-premium konjaku. Mora da odleži najmanje trideset, a najviše pedeset godina i najmlađi je destilat iz “porodice” Hennessy.
Konjak Richard Hennessy
Nastao je u čast Ričarda, osnivača kompanije. Kaže se da je on kruna porodice. U njegovom ukusu se prepliću prošlost i sadašnjost, a nastao je za najveće ljubitelje konjaka. Sa eaux- de- vie koje su stare blizu dvesta godina ima složen i izbalansiran ukus, bogat buke dok se pije oslobađa arome, i osete se začini, biber, vanila, nežno mirisno cveće.
U ustima daje beskrajno rafinisanu teksuru koja odaje izuzetnu paletu ukusa, a na kraju daje ukus zrelog ploda hrasta.
