Istorija alkohola: Alkohol kao lek kroz vekove

Istorija alkohola Alkohol kao lek kroz vekove

Iako se danas alkohol obično pije zbog svoje rekreativne vrednosti, nekada se koristio zbog svojih lekovitih svojstava. Suprotno popularnom verovanju, alkohol ima više koristi od samo opijanja ljudi.

I danas se alkoholna pića konzumiraju iz drugih razloga osim opijanja. Obično se koristi u verskim i duhovnim ritualima kao što je transupstancijacija, koja koristi čisto vino od grožđa. U ovoj hrišćanskoj ceremoniji, takođe poznatoj kao pričešće, veruje se da se vino pretvara u krv Isusa Hrista.

U budizmu, neki monasi podstiču pažljivo pijenje, koje se koristi da razbistri um i otvori vaše inhibicije umesto da ih zamagljuje.

Širom sveta, različite kulture su pronašle različite načine korišćenja alkohola. Neke od ovih praksi su samo za zabavu, dok se druge koriste u duhovne svrhe. Još više ovih običaja se koristi za poboljšanje zdravlja. Možda ne mislite da je alkohol zdrav, ali se u nekim slučajevima može koristiti kao lek.

Koja su se pića koristila u medicini? Odakle su došla? Ovaj članak govori o tome kako su ljudi koristili alkohol kao lek tokom istorije.

Pirinčana vina drevne kine

Prva upotreba alkohola kao leka dolazi iz severne Kine 7000-6000 godina pre nove ere. Što se tiče proizvodnje alkohola, glinene bačve iz tog vremena su najstariji deo istorije.

Ove bačve su bile punjene pirinčanim vinom, aromatizovanim medom i grožđem. Verovalo se da ima različite zdravstvene prednosti, u zavisnosti od pola, starosti i stanja pacijenta.

Čak i danas postoji tona biljnih lekova na bazi alkohola koji se prodaju u Kini. Generalno, smatra se da ovi lekovi zagrevaju i revitaliziraju vašu krv.

Neka kineska medicinska literatura čak preporučuje pijenje alkohola kao tretman za određena stanja. Oni takođe razgovaraju o njegovim neželjenim efektima i mogućnostima zloupotrebe.

Piva i vina faraoskog Egipta

Sledeći najstariji zapis o upotrebi alkohola kao leka datira iz 3400. godine pre nove ere u Egiptu. Veruje se da je prva pivara bila u Nehenu, takođe poznatom kao Hierakonpolis.

Pivarstvo je u starom Egiptu doživljavano kao umetnost. Stari Egipćani su toliko voleli svoje pivo da su ga smatrali „neophodnim za život“.

Ovu naklonost prema alkoholu izazvala su određena verska uverenja unutar kulture. Oziris, staroegipatski bog života i smrti, takođe je bio bog vina. Alkohol je bio ugrađen u istoriju i kulturu ovih ljudi.

Stari Egipćani su na alkohol takođe gledali kao na lek. Na primer, mnogi Egipćani iz tog vremena smatrali su vino napitkom za podmlađivanje.

Klasična Grčka vina

Čak i danas, vino je poznato po obilju zdravstvenih beneficija poput smanjenja rizika od kardiovaskularnih bolesti i srčanog udara. Pre nego što je vino bilo tako široko istraživano, stari Grci su ga koristili kao lek.

U klasičnoj Grčkoj, ovo piće se koristilo kao terapeutsko sredstvo za telo i um. Lekari su ga obično propisivali i muškarcima i ženama. Vino se koristilo za lečenje svega, od lošeg zadaha preko rana do raka.

Efikasnost određenog vina određivala je njegova boja, poreklo, ukus, konzistencija, miris i starost.

Čuveni lekar Hipokrat opisao je vino kao prikladan lek za nekoliko stanja, osim onih koja izazivaju „veliku težinu u mozgu“. Tokom svog života, Hipokrat je opširno pisao o pozitivnim i negativnim efektima konzumiranja alkohola.

Vina rimskog carstva

Rimsko carstvo je takođe volelo vina. Njihovu upotrebu vina kao leka oblikovali su grčki i etrurski običaji.

Najvažnije je da su Rimljani koristili mešavinu vina i tamjana ili smirne kao oblik anestezije pre operacije. Smatra se da ova praksa potiče iz talmudske medicine.

Srednjevekovna voda besmrstnosti

Tokom srednjeg veka, pivarstvo je bilo sveta praksa za manastire širom Evrope. Pivo je bilo najzastupljenije piće među Evropljanima u to vreme.

Između 1000. i 1500. godine nove ere, objavljeno je da je prosečna odrasla osoba u Engleskoj konzumirala oko galon piva dnevno, delimično zato što je često bilo bezbednije za piće od vode.

Lekari i monasi su se držali svog verovanja u lekovite elemente alkohola. U Poljskoj u 8. veku i Rusiji u 9. veku, votka se smatrala akua vitae, ili vodom života, arhaičnim nazivom za jak alkohol.

Votka se u to vreme pravila od voća, bilja, začina, pelina, žira, breze, cikorije, kiseljaka, kopra, rena, nane i limuna; daleko od onoga što danas sadrži većina votke.

Čuveni alhemičar Arnaldus de Viljanova je izjavio da je akua vitae „lek za sve bolesti“. Smatralo se da se jaka pića bore protiv groznice i istovremeno sprečavaju kugu.

U svojoj knjizi „Liber de vinis“, Vilanova piše da alkohol može da olakša rad srca, izleči rane na glavi i poboljša varenje i apetit, istovremeno štiti od žute žutice, vodene vode, bolova u dojkama i gihta. Takođe kaže da može da leči bolesti bešike, da podstakne hrabrost i poboljša pamćenje.

Engleska i džin

U 18. veku, Engleska je doživela ludnicu za džinom. Zahvaljujući uvođenju destilovane vode od kleke holandskog kralja Vilijama Oranskog, džin je odmah postao hit.

U ovom periodu džin se koristio za lečenje bolova u stomaku, gihta, kamena u žuči i celokupnog održavanja bubrega, jetre i srca.

Njegov kredibilitet kao medicine podržao je irski lekar, dr Robert Bentli Tod. Naveo je da je džin pomogao prirodnim procesima zarastanja tela.

Nažalost, mnogi ljudi nisu bili svesni štetnih efekata svakodnevnog pijenja alkohola. Pristupačnost i dostupnost džina u Britaniji dovela je do dramatičnog porasta zavisnosti među opštom javnosti.

Na ovo pitanje se gledalo kao na krizu javnog zdravlja, slično opijatnoj epidemiji koju danas doživljavamo. Kao odgovor, britanska vlada je donela niz novih zakona, uključujući peticiju Kraljevskog koledža lekara iz 1726. i Zakon o džinu iz 1736. godine. Dakle, dok alkohol kao lek svakako ima svoje pozitivne strane, vidimo i neke nedostatke.

Pariz i apsint

Upotreba sastojaka apsinta kao leka seže u drevni Egipat, gde se smatralo da je pelin lekoviti sastojak. Pelin je umereno otrovna biljka koja prirodno raste u Evroaziji i Severnoj Africi.

Priča se da je apsint stvorio u Francuskoj 1792. godine švajcarski lekar po imenu dr Pjer Ordinar. Posebno je bio popularan u Parizu.

Ovaj alkohol prvobitno je postao popularan u pariskom umetničkom društvu iz 19. veka. Ovo piće ima odgovarajući nadimak „Zelena vila“. Ovo ime potiče od njegove živahne, zelene nijanse.

Sa medicinskog stanovišta, glavni razlozi za ispijanje apsinta bili su ublažavanje probavne smetnje, crevnih glista, reume i bolova od porođaja.

Uprkos popularnosti ovog pića, zabranjeno je širom Evrope od 1910. do 2005. Nakon što su konzumirali prekomernu količinu apsinta, mnogi Evropljani su patili od „apsintizma“, bolnog stanja koje izaziva drhtanje, konvulzije i halucinacije.

Međutim, nauka nikada nije potvrdila postojanje ove bolesti. Nakon godina razmišljanja, sada se veruje da su ti ljudi najverovatnije samo patili od normalnih posledica alkoholizma i odvikavanja od alkohola. Apsint ne sadrži nikakve aktivne halucinogene ili psihoaktivne supstance osim etanola, što ne izaziva gore navedene simptome.

Podeli tekst:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

Pročitajte i:

Burbon i Rum: Koja je razlika?
Burbon i Rum: Koja je razlika?

Malo je destilovanih alkoholnih pića sa značajnom istorijom kao burbon i rum. Ova dva likera, oba sa oko 40% alkohola, dele izrazito smeo ukus, kao

Pratite nas

Popularni tekstovi

Tekila i meskal: koja je razlika?

Tekila i meskal: koja je razlika?

Ako ste ljubitelj meksičkih žestokih pića i alkohola, onda ste bez sumnje čuli i probali zloglasno piće pod nazviom tekila, ali i meskal, njenog sofisticiranijeg rođaka. Oba tradicionalna meksička žestoka pića su napravljena od agave, ova pića mogu biti iz iste porodice, ali imaju neke ključne razlike koje bi svaki poznavalac žestokih pića trebao znati. Pročitajte naš vodič „koja je razlika između Meskala i Tekile“ da biste saznali više.